matchaMatcha – práškový čaj je nejstarší odrůdou zastiňovaných zelených čajů, které se tradičně používají při zen-buddhistických ceremoniích. Matcha je známá tím, že přináší mnohem více zdraví prospěšných látek než jakákoliv jiná forma zeleného čaje. Je charakteristická vysokým obsahem chlorofylu - bohatého zdroje antioxidantů, dále L-theaninu - aminokyseliny, která má za následek jeho plnou a lahodnou chuť. Tato aminokyselina má navíc relaxační účinky a pomáhá tak redukovat stres. V jednom šálku čaje Matcha je obsaženo tolik antioxidantů jako v 10 šálcích běžného zeleného čaje.

OXALIS importuje Matchu hned ze tří teritorií: tradičního Japonska, Jižní Koreje a také Číny. Vždy se jedná o produkt organického původu. Vedle čaje Matcha zabaleného v originální krabičce (30g) nabízí i malé porce pro jednu misku (šálek). Tím se podstatně zjednodušuje příprava nápoje.

Další prospěšné látky v čaji Matcha jsou antioxidanty – katechiny, z nichž nejvíce ceněné jsou EGCG (Epigallocatechin -3-gallát). EGCG je významný antioxidant. Pro srovnání: Matcha má díky EGCG až 17 x vyšší antioxidační kapacitu než borůvky a 26 x vyšší než acai.

Více informací, receptů a zajímavostí o čaji Matcha najdete na www.caj-matcha.cz

SORTIMENT

860097
BIO Matcha Asagiri, dóza 30 g
 
Matcha je nejkvalitnější druh zeleného čaje pěstovaného z velké části ve stínu. Je vyrobena z nejmladších lístků čajovníku a pomletá mlecími kameny na jemný zelený prášek. Matcha Asagiri se produkuje v okolí městečka Nishio v prefektuře Aichi – tradiční lokalitě zaměřené na tento druh čaje. Vůně i chuť je delikátní, připomíná pistáciové oříšky a dobže vyzrálé avokádo.
860096
BIO Matcha Hisui, sáček 20 g
810230
BIO Matcha Hisui, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g
810231
BIO Matcha Hisui, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g
 
Je produkována v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Název Hisui se z japonštiny překládá jako „nefrit“, což odráží barvu čajových lístků, ze kterých je Matcha vyráběna. Je vhodná nejen k přípravě tradičního nápoje Matcha, ale také jako ingredience při vaření, pečení, přípravu koktejlů, či smoothie. Vůně čaje připomíná čerstvě posečenou louku, chuť se nese v tónu vyzrálých vlašských ořechů a je plná, výrazná a dlouhotrvající.
860095
BIO Matcha Jeju, dóza 30 g
810108
BIO Matcha Jeju, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g
810113
BIO Matcha Jeju, baleno po 30 ks, 1 ks/1,5 g
 
Práškový zelený čaj z ekologicky čistého jihokorejského ostrova Jeju. Smaragdově zelená barva nálevu, vytříbená bohatá chuť i vůně připomínají mladý hrášek s odstínem umami.
810227
BIO Matcha Shao Xing, dóza 30 g
810228
BIO Matcha Shao Xing, krabička 15ks, 1 ks/1,5g
810229
BIO Matcha Shao Xing, bal. po 30 ks, 1 ks/1,5g
 
I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké ambice v chuti i účincích na lidský organizmus. Produkuje se tradičním japonským stylem v okolí městečka Shao Xing v provincii Zhejiang. Pro svoji výraznou sladkost je tou pravou volbou nejen pro ty, kdo s čajem Matcha chtějí právě začít, ale i pro ostatní čajové nadšence. Ve vůni i chuti čajového nálevu dominuje výrazná sladkost mladého hrášku a čerstvých vlašských oříšků.

DOPLŇKOVÝ SORTIMENT

Lžička
50009 Bambusová lžička na Matchu
Metlička
50052 Porcelánový držák na metličku
50001 Metlička na šlehání čaje Matcha
plechová dóza s čajem matcha
860097 BIO Matcha Asagiri, dóza 30 g
shaker
51154 MATCHA SHAKER
plastový, 0,5 l
akemi
51156 AKEMI MISKA NA MATCHU
porcelánová
krabička s čajem matcha - baleno po jednotlivých porcích
810230 BIO Matcha Hisui, krabička 15 ks, 1 ks/1,5 g